من الصعب تخيل أمسية في القرية بدون كوب من الحليب الطازج الدافئ وأ رغيف الخبز الطازج مع الكريمة الحامضة. في الآونة الأخيرة ، كان هناك ما لا يقل عن 2-3 أبقار في فناء كل قرية. لقد تغيرت الأوقات الآن ، لكن المزارعين لم يذهبوا إلى أي مكان وهم يزودون العالم كله بنشاط باللحوم واللحوم اللذيذة.
للأداء ، يتم اختيار أفضل السلالات فقط. ستتعرف في مقالنا على أكبر الأبقار في العالم التي يصل وزنها إلى 1500 كيلوغرام. يتم تربية جميع السلالات تقريبًا في بلدنا.
قائمة
- 10- تاجيل 530-590 كيلوجرام
- 9. أنجليرا ، 550 كجم
- 8. أبيض وأسود ، 650 كجم
- 7. ليموزين 700 كجم
- 6. هولشتاين 700 كيلوجرام
- 5. Bestuzhevskaya ، 800 كجم
- 4. كوستروما ، 800 كجم
- 3. مونتبليارد 600-820 كجم
- 2. الهولندية ، 600-1000 كجم
- 1. هيرفورد ، 800-1500 كجم
10- تاجيل 530-590 كيلوجرام
ولدت هذه السلالة في القرن 18-19. في جبال الأورال ، تم عبور الماشية المحلية بسلالات هولندية ، ولاحظوا أن التهجين يؤثر بشكل إيجابي على البنية والغدد الثديية. لذلك في عدة مراحل تم استنتاجه سلالة تاجيل. وزنه من 500 كيلوغرام مع نمو صغير.
في معظم الأحيان ، يتم العثور على الأسود والأسود والأبيض ، ولكن لون هذه السلالة مختلف. الميزة الرئيسية لهذا الصنف هي متواضع للبيئة. تتوافق بشكل جيد في المناخات القاسية ولا تفقد إنتاجية الحليب. بالإضافة إلى ذلك ، من السهل جدًا تكاثرها.
9. أنجليرا ، 550 كجم
يأتي هذا الصنف من ألمانيا. وتشمل خصائصه خصائص الملائكة وقواديس. الأولى لديها إنتاج جيد من الحليب ، والأخيرة مخصصة لإنتاج اللحوم.
أثبتت هذه الحيوانات نفسها في إنتاج الحليب واللحوم. يتم تربيتها ليس فقط في ألمانيا ، ولكن أيضًا في أمريكا وروسيا.
بدلتها حمراء أو كرز. بالضبط بقرة الصياد يعتبر الأفضل في العالم من حيث جودة البشرة. يصل وزن البقرة إلى 550 كيلوجرامًا ، ويزن الثور ضعف الوزن.
8. أبيض وأسود ، 650 كجم
إنه هذا اللون الذي يمكن رؤيته غالبًا على شاشة التلفزيون أو في الرسوم التوضيحية لكتب الأطفال. يتم تصنيفها على أنها أصيلة. وتنقسم هذه الأبقار إلى نوعين: الأورال السوداء والملونة و بلاك و موتلي سيبيريا. إنتاجية الحليب من النوع الثاني أكبر بعدة مرات من الأورال.
هذه الأبقار تتأقلم جيدًا مع أي ظروف معيشية ، إلى جانب أنها تتمتع بصحة ممتازة ، وهي الأكثر قيمة بالنسبة لها. ولكن بالرغم من كل هذا ، فإنهم مطالبون للغاية في ظروف الاحتجاز ، لذلك عليك أن تعتني بهم بعناية أكبر ودقة.
7. ليموزين 700 كجم
يأخذ هذا الصنف مكانًا مستحقًا في تصنيف أكبر الأبقار. لحم بقرة ليموزين يعتبر تقليديا أكثر لذيذ. أتت من فرنسا ولا تزال تنمو هناك. حصلت على هذا الاسم بسبب المنطقة في فرنسا ، حيث تم تربية الماشية لأول مرة.
نجح الأستراليون والأمريكيون اللاتينيون أيضًا في تربية سلالة ليموزين من الأبقار. يمكن أن تحتوي الأبقار على عدة ظلال من اللون البني والأحمر الذهبي. هناك قطيع واحد من أبقار ليموزين مطلية باللون الأسود. تنمو الأبقار حتى 700 كيلوغرام ، مما يضعها في مقالة خطيرة في تصدير منتجات اللحوم.
6. هولشتاين 700 كيلوجرام
ولدت هذه السلالة في القرن التاسع عشر في الولايات المتحدة ، لكنها اكتسبت شعبية في العديد من البلدان الأخرى. تتميز عن غيرها ليس فقط بإنتاجها العالي من الحليب ، ولكن أيضًا بحجمها الكبير. أيضا ، العديد من الذين يربون الأبقار كحوم يستخدمونها سلالة هولشتاينيصل وزنه إلى 700 كجم.
كان أسلاف هذه البقرة ممثلين لأبقار موتلي السوداء. من السهل تمييز هذا الصنف بالميزات الخارجية. الأبقار سوداء وبيضاء ، ونسبة الأبيض والأسود يمكن أن تكون مختلفة تمامًا.
هذه الأبقار نظيفة للغاية ، لكنها تتكيف في الوقت نفسه مع الظروف المعيشية المختلفة. في إسرائيل ، حققوا أقصى أداء من هذه السلالة في جميع أنحاء العالم ، وكل ذلك بفضل توازن المحتوى.
5. Bestuzhevskaya ، 800 كجم
هذه واحدة من أقدم السلالات المحلية. أُعيدت عام 1780. تلقى السلالة هذا الاسم بسبب اسم المربي. تمت الموافقة على السلالة فقط في عام 1869. لديهم عدة ظلال من اللون الأحمر والكرز. بموجب الدستور ، تم تطويرها بشكل جيد للغاية. الوزن من 500 إلى 800 كجم.
معظم سلالة Bestuzhev ولدت في منطقتي سمارة وأوليانوفسك ، وكذلك في الباشكيرية. مثل هذه الأبقار متواضع للغاية في ظروف المعيشة والغذاء.
بسبب القدرة على التحمل ، فهي مقاومة للعديد من الأمراض. هذا هو سلالة من الأبقار في روسيا لإنتاج الحليب واللحوم.
4. كوستروما ، 800 كجم
بالمقارنة مع السلالات المستوردة ، كوستروما أقل إنتاجية ، لكنها تختارها في الغالب من قبل المزارعين الروس بسبب قدرتها على التكيف مع المناخ المحلي.
في القرن التاسع عشر ، تم إطلاق التجارب في منطقة كوستروما لزيادة إنتاجية الماشية. بعد تجارب طويلة ، تمكن العلماء من جلب الأبقار إلى مؤشرات مقبولة. وفي عام 1940 ، بدأ تسليم سلالة كوستروما خارج المنطقة.
تتميز سلالة كوستروما بالعديد من الميزات الفريدة من نوعها. يمكن أن يكون أي حرف. يتحدث المزارعون المختلفون بشكل مختلف عن هذا الصنف. يقول أحدهم إنهم هادئون ، وعلى العكس من ذلك ، يعتبرهم عنيفين وقلقين.
3. مونتبليارد 600-820 كجم
سلالة جميلة جدا ورشيقة من الأبقار. يعطون منتجات الألبان عالية الجودة لفترة طويلة ويمكن أن يصل وزنهم إلى 820 كجم.
حدد الرعويون في سويسرا وفرنسا هدفًا - صنع سلالة متواضع من الأبقار ذات إنتاجية عالية. بدأوا في القرن الثامن عشر ، وتمكنوا من الحصول على بقرة بكل الصفات اللازمة بعد قرن فقط.
في عام 1889 ، أقيم عرض رسمي في المعرض العالمي في فرنسا مونتبليارد بقرة. من بين جميع أقاربه ، يعتبر هذا الصنف الأكثر أناقة ، وبالتالي يؤخذ للعمل في أفلام عن الحليب.
2. الهولندية ، 600-1000 كجم
تعتبر هذه البقرة واحدة من أقدم وأكثر إنتاجية. لقد كان عمرها أكثر من ثلاثمائة سنة. تم تربيتها في هولندا وهي أصيلة. بفضلها ، تحسنت سلالات الأبقار الجديدة بل وتشكلت.
سلالة هولندية تقع في جميع أنحاء العالم ، وجاءت إلى روسيا في عهد بطرس الأكبر. يختلف في لونه الأسود والأبيض مع حزام مميز. ينمو إلى 600 وحتى 1000 كجم.
مزايا هذا الصنف ليست فقط أنها تتكيف بسرعة مع أي ظروف مناخية ، ولكنها أكثر إنتاجية في الحليب واللحوم. كما أنها تنتمي إلى الصخور المبكرة.
ولكن هناك العديد من عيوب الاحتفاظ بقرة هولندية ، على سبيل المثال ، فهي عرضة للأمراض المعدية المختلفة.
1. هيرفورد ، 800-1500 كجم
لدينا الوزن الثقيل يغلق قائمتنا - هيرفورد بقرة. يمكن أن يصل وزنه إلى 1500 كجم. جلبت لها في إنجلترا في القرن 17-18. يتم تربية أبقار هيريفورد في نيوزيلندا وكندا والولايات المتحدة الأمريكية وأستراليا وكازاخستان.
ولأول مرة تم جلب الأبقار إلى روسيا في 1928-1932 من إنجلترا وأوروجواي. الآن في البلاد ، تحتل سلالة Hereford المركز الثاني بين سلالات اللحوم. يمكن أن تكون والدتهم حمراء داكنة فقط ، بحيث يمكن تمييزها بسهولة عن السلالات الأخرى.
عند الولادة ، يصل وزن العجول إلى 30 كجم. اللحوم الرخامية وذات السعرات الحرارية العالية مكلفة للغاية. تنضج هذه الماشية بسرعة وتتكيف بسهولة مع أي ظروف. يعتبر لحم هيريفورد من أفضل اللحوم لشرائح اللحم.