لقد اعتدنا جميعًا على الوقوف على رفوف المتاجر والبحث عن مدة الصلاحية للمنتجات في التركيبة. إنه متعب للغاية ويستغرق وقتًا طويلاً.
ولكن ماذا لو قلنا أن هناك منتجات في المتاجر ذات مدة صلاحية غير محدودة على الإطلاق؟ نعم ، يمكنك وضعها في سلة دون النظر إليها ، دون القلق بشأن صحتك بعد استخدامها.
10. شراب القيقب
شراب القيقب ، الحاوية التي لم يتم فتحها ، يمكن أن تستمر لعدد غير محدود من السنوات. ولكن حتى بعد فتح العبوة ، سيخدم شراب القيقب المضيفة في المطبخ لعدة سنوات ، شريطة أن يتم تخزين هذه الإضافة إلى الحلوى في الثلاجة.
9. معنويات قوية
لا يعرف الكحول حقًا كيفية التدهور ، خاصة إذا قمت بتخزينه بعيدًا عن مصادر أشعة الشمس المباشرة ، ومن حيث المبدأ ، الضوء الساطع. لذلك ، في جميع الأفلام ، يمتلك الأغنياء شريطًا مظلمًا صغيرًا بجدران كثيفة وباب ، بحيث يكون الكحول دائمًا في مكان مظلم.
نحن نتحدث عن المشروبات الكحولية القوية: الفودكا ، الروم ، التكيلا ، الويسكي والكونياك.
8. صلصة الصويا
هناك منتجات في قائمتنا يمكن تخزينها للأبد حرفيا! على الرغم من أن صلصة الصويا لا تنتمي إلى هذه المنتجات ، إلا أنها ستقف بهدوء في خزانة أو الثلاجة الخاصة بك لمدة ثلاث سنوات تقريبًا ولن تختفي.
ولكن تجدر الإشارة إلى أننا نتحدث عن صلصة الصويا التي تم الحصول عليها أثناء التخمير الطبيعي. وإذا قامت الشركات المصنعة عديمة الضمير بتسريع التفاعل مع الكواشف ، فيجب التحقق من مدة صلصة الصويا على العبوة ، لأنها تعتمد على التكوين الأصلي.
7. الفاصوليا المجففة
يمكن تخزين الفاصوليا ، مثل العديد من أنواع البقوليات الأخرى ، لعدد كبير من السنوات ولن تفقد حتى عرضها. أجرى العلماء تجربة حول مدة تخزين الفاصوليا وخلصوا إلى نتيجة مفادها أنه بعد ثلاثين عامًا ، تجعد الفاصوليا إلى الخارج وفقدت مظهرها قليلاً. ولكن أثناء الطهي ، ظل نفس المذاق ومناسبًا للاستخدام ، أي أن الفاصوليا لم تفقد مذاقها حتى بعد ثلاثين عامًا.
6. الملح
يمكن تخزين الملح مثل السكر للأعمار. والحقيقة هي أن الملح ليس منتجًا ، بل إنه معدن. ولا يمكن أن يتدهور المعدن تحت أي ظرف. بالطبع ، الملح عرضة للرطوبة ويمكن أن يتجمد إذا لم يتم تخزينه في حاوية مغلقة وفي مكان يمكن الوصول إليه. ولكن حتى إذا كان الملح يتجمد ويتحول إلى حجر - لا داعي للذعر ، فهو لا يفقد مذاقه على الإطلاق. سوف تصبح أقل ملاءمة للاستخدام.
هناك خصوصية فقط في الملح المعالج باليود - مدة صلاحيته تقتصر على 2-3 سنوات ، ببساطة لأن اليود له خاصية التجوية والتبخر. خلاف ذلك ، بعد تبخر اليود ، يمكن استخدام الملح المعالج باليود كملح عادي للطاولة ، لا يزداد سوءًا.
5. الأرز
ينصح بتخزين الأرز عند درجة حرارة 4-5 درجات مئوية. للتخزين ، من الضروري استخدام الحاويات: البلاستيك أو الزجاج. لأنه في كيس بلاستيكي عادي ، يمكن للأرز أن يدوم وسيظل كذلك في الزجاج أو البلاستيك ، لكن الحبوب لن تكون محمية من الآفات في شكل حشرات وسوسة.
وفقًا لظروف التخزين الموصوفة ، يمكن أن يحتفظ الأرز بخصائصه وطعمه وبنيته لمدة ثلاثين عامًا! أجريت التجربة على نوعين من الأرز - على البخار ومصقول.
4. العسل
لتأكيد العمر الطويل للعسل ، اسأل علماء الآثار عن النتائج التي توصلوا إليها. بعد كل شيء ، وجد الأشخاص في هذه المهنة منتجًا يزيد عمره عن ألفي عام احتفظ برائحته وطعمه. وفي جورجيا وجدوا عسلًا يعيش فيه عدد أكبر من السنوات: خمسة آلاف ونصف!
يمكن تخزين العسل دائمًا إلى الأبد ، والشيء هو أن تكوين المنتج غير مواتٍ لتطوير البكتيريا والحشرات. ومع ذلك ، فإن العسل لديه اتساق كبير لدرجة أن لا حشرة تقرر استخدامه لوضع اليرقات.
وإذا قمت أيضًا بوضع العسل في وعاء صلب وإغلاقه بإحكام بغطاء ، فإن العسل سيحمي نفسه من الرطوبة الزائدة والضوء ، وفي ظل هذه الحماية سيخدم المنتج الجيل بأكمله من عائلتك حتى يتم تناوله.
3. الخل
من الجيد أنه يمكن تخزين الخل إلى أجل غير مسمى ، لأننا نادرًا ما نستخدم المنتج بكميات صغيرة للغاية. خاصة عندما يتعلق الأمر بجوهر الخل بنسبة سبعين بالمائة. من الأفضل تخزين الخل في عبوته الأصلية ، ويحتفظ به في خزانة مظلمة ، بعيدًا عن مصادر الضوء والحرارة. تحقق من إغلاق غطاء الخل بإحكام ، وإلا قد يتآكل السائل.
لا تنس أن الخل يمكن أن يكون من أنواع مختلفة ، ومن الأفضل أن تقرأ عن ظروف تخزين أصنافه بشكل منفصل. بعد كل شيء ، على سبيل المثال ، يوصى بتخزين الخل العشبي في الثلاجة.
2. مسحوق الحليب
الشرط الوحيد لتخزين مسحوق الحليب هو حاوية مغلقة بإحكام بحيث لا يُسمح بالهواء الزائد والرطوبة وأشعة الشمس. خلاف ذلك ، يمكن تخزين مسحوق الحليب إلى الأبد تقريبًا ، مع عدم فقدان أي طعم أو نسيج أو رائحة.
الشيء الرئيسي هو أن يتم تصنيع المنتج وفقًا لجميع المعايير التكنولوجية. ولكن على أي حال ، سوف يدوم مسحوق الحليب لفترة أطول من الحليب العادي في شكل سائل. يمكن أيضًا إضافة المسحوق إلى القهوة ، واستبداله بكريم سائل ، يستخدم في تحضير حليب الأطفال وخذ قوام جاف معك أثناء التنقل ، عندما لا ينصح بشراء الحليب العادي.
1. السكر
إذا تم تخزين السكر في حاوية محكمة الإغلاق ، فسوف يخدم المضيفة لعدد لا نهائي من السنوات. علاوة على ذلك ، هناك حاجة إلى الحاوية فقط لحماية السكر من الرطوبة والهواء ، وإلا فإنها ستتحول إلى كتلة سكر ضخمة واحدة. ولكن حتى لو وصل السكر ، فلن يفقد مذاقه وخصائصه.
بالمناسبة ، إذا قمت بطحن السكر في السكر البودرة ، فستستمر لفترة طويلة ، مرة أخرى ، إذا تم ملاحظة ظروف التخزين ، أي احتفظ بالمسحوق في حاوية مغلقة.