يجد الكثير من الناس أن السكر ضار للغاية. تتناول هذه المقالة أفضل الأطباق الحلوة التي لا يحتاج تصنيعها إلى السكر المكرر.
10. الكمأة جوز الهند الكمأة
خذ بضع ملاعق كبيرة من رقائق جوز الهند ونصف كوب من نخالة الشوفان وملعقتين من العسل ونصف كوب من زيت جوز الكاجو. اخلطي النخالة والعسل والزيت جيدًا. من الخليط الناتج ، ستحتاج إلى صنع 15 كرة صغيرة. لف الكمأ الناتج في رقائق البطاطس. لجعلها صلبة ، ضعها في الفريزر.
9. عصير القرع مع اللوز
حضري القليل من مكعبات الثلج ، نصف كوب من هريس اليقطين ، كوب ونصف من حليب اللوز (لا ينبغي أن يكون حلوًا) ، ملعقتين كبيرتين من بذور الكتان ، قرفة صغيرة وملعقة كبيرة من شراب القيقب أو العسل. يجب ضرب جميع هذه المكونات جيدًا لتحقيق أقصى قدر من التوحيد.
8. الكعك بالشيكولاتة والمكسرات
حضري نصف كوب من زبدة الفول السوداني و 3 ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند وبعض بذور الشيا و 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو عالي الجودة وكمية صغيرة من العسل. ستحتاج أيضًا إلى أخذ ربع كوب من التوت البري المجفف وكوب ثالث من اللوز ونفس عدد الفستق وبذور اليقطين.
اخلطي الفول السوداني وجوز الهند والعسل والعسل في الميكروويف. سوف يستغرق نصف دقيقة. ثم أضف بذور الشيا والكاكاو إلى الخليط. يضاف التوت والجوز وبذور اليقطين إلى العجين. يوزع المزيج في قوالب ويزيله ليجمد لمدة نصف ساعة.
7. فطيرة باللوز والمشمش
خذ ربع كوب من اللوز ، وملعقتين من العسل أو رحيق الأغاف ، وربع كوب من سكر جوز الهند ، وكوب من دقيق القمح الكامل. حضري أيضًا نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا ، نفس الكمية من عصير الليمون ، القليل من المشمش ، كوب ثالث من زيت فول الصويا ، نصف كوب من دقيق اللوز ، كمية صغيرة من الماء ، قليل من بذور الشيا.
اخلط سكر جوز الهند والدقيق والزبدة (يجب أن يكون التسلسل فقط). ثم في العجين ، ستحتاج إلى وضع بذور الشيا ، المنقوعة مسبقًا في كمية صغيرة من الماء. يقلب خلاصة الفانيليا والعسل وعصير الليمون. يجب وضع الخليط الناتج في القالب (يجب أن يكون مستديرًا).
اخبز العجين لمدة 10 دقائق. أخرجيها من الفرن وأضيفي المشمش وخليط حلو. بعد ذلك ، يجب خبز الكعكة لمدة ربع ساعة أخرى. أخرجيها من الفرن ، أضيفي اللوز المفروم واخبزي المزيد - حتى يظهر لون ذهبي.
6. الكمأ مع الزنجبيل وبرش البرتقال
حضري ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند ، ونفس الكمية من برش البرتقال ، والزنجبيل المطحون ، وكوبين من الشوكولاتة الداكنة ونفس الكمية من التمر. خذ أيضًا ملعقة كبيرة من عصير البرتقال وملعقتين كبيرتين من دبس السكر وربع ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا وثلث كوب من اللوز ونصف ملعقة صغيرة من القرفة.
إزالة العظام من التمور. بعد ذلك ، يجب تقطيع التمر مع دبس السكر وعصير البرتقال وبرش القرفة وخلاصة الفانيليا واللوز والزنجبيل. اترك المزيج ليبرد لمدة نصف ساعة. بعد ذلك ، سيكون من الضروري عمل كرات صغيرة منه (يجب أن يكون هناك حوالي 30 منها). بردهم مرة أخرى ، ثم افرك الشوكولاتة الداكنة. يجب أن تذوب بزيت جوز الهند. اغمس الكمأ في خليط الشوكولاتة وضعه على الرق لتجف.
5. بسكويت التوت البري مع الفستق
خذ نصف كوب من العسل ، أكثر بقليل من ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة ، نفس الكمية من مسحوق الخبز ، ثلاثة أرباع كوب من دقيق الشوفان ونفس الكمية من دقيق القمح الكامل. ستحتاج أيضًا إلى تحضير كمية صغيرة من خلاصة الفانيليا ، بيضة واحدة ، ربع كوب من التوت البري المجفف ، مثل العديد من الفستق ، القليل من زيت جوز الهند وملح البحر.
امزج المكونات السائلة في وعاء واحد والجاف في الآخر (باستثناء التوت البري والفستق). ثم قم بتوصيلها معًا وضربها باستخدام الخلاط. أضف التوت البري والفستق إلى الكتلة الناتجة (يجب قطعها مسبقًا). قسمي العجينة إلى قطع صغيرة واجعلي الكوكيز دائرية. يجب تحضير هذه الحلوى لمدة ربع ساعة.
4. فطيرة الخوخ
حضري القليل من ملح البحر ، وملعقة كبيرة من بذور الشيا ، ونفس الكمية من عصير الليمون ، ورحيق الأغاف ، والأفوكادو (شيء واحد يكفي) ، وبعض الخوخ ، وكوب من جوز الهند. خذ أيضًا القليل من أوراق النعناع وربع كوب من الزبادي (يجب أن يكون غير محلى) ، حتى 20 قطعة من البرقوق أو التمر ، ثلاثة أرباع كوب من البقان.
اطحن البقان ورقائق جوز الهند ، وأضف البرقوق أو التمر إليهم. اخلط جميع المكونات جيدًا. لتحقيق أقصى قدر من اللدونة للعجين ، ضع الفاكهة المجففة فيه. ضع الخليط الناتج في وعاء كبير واتركه يبرد لمدة 30 دقيقة. قلّب المكونات المتبقية لعمل حشوة. ضعيها على العجين المبرد ثم ضعي الكيك في الفريزر لمدة 120 دقيقة. ثم يجب تغطيته بغشاء من البولي إيثيلين.
3. آيس كريم باللبن والكرز
ستحتاجين إلى ملعقتين من العسل وكوب من اللبن اليوناني والكرز بدون بذور. اصنع هريس الكرز باستخدام الخلاط وأضف إليه العسل واللبن. ضع الكتلة في المجمد واحتفظ بها لمدة 180 دقيقة على الأقل.
2. فطيرة مع الريكوتا والخوخ والزنجبيل
خذ القليل من الزنجبيل المطحون ودقيق جوز الهند وكوب من الجبن قليل الدسم ونفس الكمية من الريكوتا وقليل من البرقوق وملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا واثنين من بيض البيض وربع كوب من العسل. يخفق مستخلص الفانيليا والبيض والريكوتا والدقيق والعسل والجبن في الخلاط. صب الكتلة الناتجة في القالب ، وضع قطع البرقوق والزنجبيل في الأعلى. احتفظ بالكتلة في الفرن لمدة نصف ساعة تقريبًا ، ثم انتظر حتى تبرد الكعكة وضعها في الثلاجة.
1. الكوكيز الحمص
ستحتاج إلى المكونات التالية: القليل من ملح البحر ، ومستخلص الفانيليا ، و 400 غرام من الحمص المحضّر ، وثلث كوب من الشوكولاتة الداكنة ، ونصف ملعقة صغيرة من الملح ، وثلث كوب من رحيق الأغاف أو شراب القيقب. سيكون من الضروري أيضًا تحضير نصف كوب من زيت اللوز وربع ملعقة صغيرة من الصودا ونفس الكمية من مسحوق الخبز.
في المساء ، انقع الحمص حتى الصباح. بعد ذلك ، جفف البازلاء. يطحن الحمص بالصودا والملح والشراب ومسحوق الخبز ومستخلص الفانيليا وزبدة الفول السوداني. أضف الشوكولاتة المبشورة إلى الخليط. ضع الكتلة على صينية خبز واطهي البسكويت في الفرن لمدة ربع ساعة تقريبًا. عندما تنضج ، رشها بملح البحر.