الكل يعرف محاصيل مثل البطاطس ، الفاصوليا ، الأرز ، إلخ. ولكن هل تعرف أي شيء عن الخصائص المفيدة لأيقونة أو كاماس؟ هذه ثقافات ربما لم تسمع عنها حتى. إليك 25 محصولًا غير صالح للأكل تريد تجربته:
25
شجرة التين الشوكي
تحتوي فواكه الصبار على شكل بيضاوي مستطيل ، وهي مغطاة بقشرة سميكة من الأصفر أو الأرجواني أو الأحمر. يوجد في الخارج العديد من الإبر الصغيرة الحادة ، لذا فهي تتطلب معالجة دقيقة. يمكن أن تؤكل نيئة مع الفواكه المختلفة ، تستخدم كحلوى.
على موقعنا most-beauty.ru هناك مقالة مثيرة للاهتمام حول أجمل نباتات الصبار في العالم.
24
الكمثرى الصينية
أسماء أخرى: Nashi ، أو Asian ، أو Sand ، أو الكورية ، أو اليابانية ، أو التايوانية. له طعم منعش ، يتماشى بشكل جيد مع الفواكه الأخرى. يتغير اللون من الأصفر إلى البرونزي. يحتفظ الكمثرى الصيني بخصائصه الغذائية ، حتى لو تم تخزينه لعدة أشهر.
23
فيزياليس
يُسمى أيضًا التوت الزمردي أو التوت البري. تستخدم الفواكه بشكل رئيسي لتزيين الأطباق. يتم لفها في قشر الورق الرقيق. يمكن أن تؤكل الفاكهة الصفراء والبرتقالية نيئة ، وتستخدم أيضًا لصنع الصلصات والهلام والمربى وحشوات الفطائر.
22
شجرة الحلوى
وزعت في اليابان والصين وجبال الهملايا. طعم ثمار هذه الشجرة مثل الزبيب وتذوب حرفيا في فمك. ويطلق عليهم أيضًا الزبيب الياباني. أظهرت الدراسات الحديثة أن مستخلص الزبيب الياباني يخفض ضغط الدم ويمكن استخدامه لصنع منتجات لمرضى السكر.
21
خضروات فيزاليس
اكين لثقافة الطماطم. الثمار غنية بالفيتامينات A و C و E. على الرغم من حقيقة أنها لا تحتوي على الليكوبين ، كما هو الحال في الطماطم ، إلا أنها تحتوي على vitanolides لها تأثيرات مضادة للسرطان ومضادة للالتهابات ومسكنات.
20
سيلفرثورن
نبات متواضع: يتسامح مع الجفاف ، ولا يكون عرضة للآفات والأمراض. الفواكه هي التوت الحلو. تنضج بعض الأنواع في أبريل ومايو ، في وقت أبكر بكثير من المحاصيل الموسمية الأخرى.
19
أراوكاريا التشيلية ، أو "لغز القرود"
تنمو شجرة دائمة الخضرة في تشيلي ، وتنمو حوالي 100 عامًا ، ويبلغ متوسط ارتفاعها 20 مترًا ، ويمكن أن يصل عمر الشجرة إلى 1000 عام. تنتج الأنواع الأنثوية بذور بحجم اللوز يمكن أن تؤكل نيئة أو مطبوخة أو تستخدم في الخبز.
18
الكينوا
تبدو بذور الكينوا مثل الدخن ، وهي مغطاة بمادة مريرة تحميها من الطيور. يمكنك أن تأكل ليس فقط البذور ، ولكن أيضًا الأوراق الصغيرة التي لها طعم مثل السبانخ. الكينوا مصدر غني بالألياف والبروتين.
17
الترمس
يحتوي نبات الترمس السنوي ، مثل الكينوا ، على بذور صالحة للأكل. قيمتها الغذائية هي نفس قيمة فول الصويا ، ولكن محصول الترمس أعلى بكثير ويسهل نموه في المناخات المعتدلة.
16
شجرة الجنكة
شجرة نفضية موطنها الصين. في الخريف ، ينتج فاكهة تشبه البرقوق. لديهم رائحة لاذعة لاذعة ، ولكن داخل الفاكهة في الصين يعتبر شهيًا. تتميز ثمار الجنكة بالعديد من الخصائص المفيدة: فهي تحسن الذاكرة والتركيز وتقلل من الآثار الجانبية لانقطاع الطمث.
15
حبوب مورام
ينمو موراما في المناطق الرملية أو القاحلة أو شبه القاحلة. بعد التحميص ، يأخذ طعم الكاجو. القيمة الغذائية للبذور تعادل الفول السوداني وفول الصويا.
14
يانسون الزوفا
وزعت في أمريكا الشمالية. الأوراق لها طعم اليانسون المحدد ، وعادة ما يتم إضافتها إلى السلطات. يساعد في علاج السعال ، وينظم ضغط الدم ، ويحسن التمثيل الغذائي وله تأثير منشط.
13
جرس
نبات البحر الأبيض المتوسط الدائم الخضرة. معروف بزهوره الجميلة. أوراق الأجراس صالحة للأكل ، لها طعم حلو وناعم. تسير بشكل جيد مع الخضار.
كتبنا عن أجراس في مقالنا عن أجمل الزهور في العالم!
12
الصليب الحديدي أو أوكساليس
نبات منتفخ ، يزرع بشكل رئيسي في أمريكا الجنوبية. لها أوراق وأزهار صالحة للأكل. الزهور لها نكهة الليمون ، ويمكن إضافتها بكميات صغيرة إلى السلطات. نظرًا لمحتوى حمض الأكساليك فيها ، لا يوصى باستخدامه بكميات كبيرة. يمكن أيضًا تناول الجذر نيئًا أو مطبوخًا. يشبه الملمس تفاحة هشة ، له طعم معتدل.
11
مالاو
أوراق الملوخية لها نكهة خفيفة للغاية ، والتي يمكن أن تكون مكملة جيدة للسلطة. أيضا ، يمكن استخدام الأوراق كعامل مضاد للالتهابات.
10
الخرشوف الصيني
الخرشوف عبارة عن خضروات منخفضة السعرات الحرارية تحتوي على نسبة عالية من النشا والسكر والمعادن ، مما يجعلها مصدرًا ممتازًا للطاقة.
9
ياكون
نبات جذر صالح للأكل يزرع في أمريكا الجنوبية. ينمو ياكون يصل إلى 1 متر ، ويتم جمعه بنفس الطريقة مثل البطاطس. يحتوي الياكون على قيمة غذائية منخفضة ، ولكنه يحتوي على الكثير من الكربوهيدرات على شكل إنولين. الكربوهيدرات التي يصعب هضمها والتي تعطي الفاكهة طعمًا حلوًا. يمكن استخدامه كمحلي من قبل مرضى السكر.
8
بطاطا هندية
تنمو البطاطا الهندية بطول يصل إلى 15 سم ، وتتجذر على المنحدرات الجبلية والتلال ، خاصة في التربة الرملية والحصوية. طعم الجذور جيد ، القشر مر قليلاً.
7
النمر ليلى
غالبًا ما يتم تربيته كنبات زينة. في الشرق ، يزرع لأغراض غذائية. لمبة الزنبق صالحة للأكل ، كما أنها تستخدم في الطب التقليدي الصيني ، وخاصة لعلاج التهاب الشعب الهوائية.
6
الفول السوداني
ينمو إلى 1.2 متر ، ينتمي إلى عائلة البقوليات ، وبالتالي ، فإن الاسم الثابت "الفول السوداني" ليس صحيحًا تمامًا. مذاق الفول السوداني جيد بعد التحميص ، فهو غني بالبروتين والدهون. يمكنك أن تأكل نيئة ، ولكن من الصعب مضغه.
5
كاماس
نما النباتات العشبية المعمرة بشكل رئيسي في أمريكا الشمالية. جذور هذا النبات صالحة للأكل ، وهي شائعة بين الأمريكيين الأصليين ، وتستخدم في شكل مطبوخ ، يشبه مذاقهم البطاطا الحلوة.
حقيقة مثيرة للاهتمام: بعض أنواع الكام سامة ، والتفاعل معها يمكن أن يكون قاتلاً.
4
العين أو حمض الدرني
مصنع من أمريكا الجنوبية. لا تقل صلابة عن البطاطس. طعمه جيد ، القليل من الليمون الحامض. يمكن أن تؤكل نيئة أو مسلوقة. يحتوي 100 جم على 40 مجم من فيتامين ج ، في حين أن العين منخفضة السعرات الحرارية ، لذلك فهي مثالية للأشخاص الذين يشاهدون شكلهم.
بالمناسبة ، ننصحك بشدة بإلقاء نظرة على مقالتنا حول الحالات الزائدة من الجرعة الزائدة مع المنتجات الغذائية العادية!
3
الصين
نبات نادر يزرع في المملكة المتحدة. تحتوي الدرنات على الكثير من النشا. عادة ما يتم خبزهم. إنه نبات معمر ، لذلك يمكن استخدامه لمنع تآكل التربة بين المحاصيل. يتم زراعتها ببساطة في المنزل. الصين ليست محصولًا عالي الغلة ، لذلك في محلات البقالة ، سعره مرتفع جدًا ، ولكنه مغذي ولذيذ.
2
الجوز النمر ، أو chufa
في الواقع ليس الجوز. تنمو الشوفة في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية. حجم الدرنات مع الفول السوداني. يتم استخدامها نيئة. هذا مثالي لتناول وجبة خفيفة. تحتوي المكسرات النمرية على العديد من العناصر الغذائية: حمض الأوليك والجلوكوز والمعادن والفيتامينات C و E. كما أنها مصدر جيد للطاقة بسبب محتواها العالي من الدهون والنشا والسكر والبروتين.
1
بطاطا
هناك العديد من أصناف البطاطا الشائعة في مناطق مختلفة من العالم: أفريقيا والصين وجنوب شرق آسيا وأمريكا الجنوبية. كلهم يقللون من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. يحتوي اليام على نسبة عالية من الألياف والبوتاسيوم والمنغنيز والفيتامينات C و B6.
أخيرا
بالطبع ، هذا أبعد ما يكون عن جميع الثقافات غير العادية التي يمكن تناولها. هل تريد متابعة هذه القائمة؟ اكتب إلينا الثقافة التي تضيفها إلى المقالة ولماذا.
تم النشر بواسطة: Arthur_Petrov